بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم
Assalamu Alaykum wa RahmatuAllahi wa Barakatuh.
Er man til kinesisk mad, så anbefaler jeg denne ret. Den er helt igennem fantastisk!
Ingredienser:
500 g okse/kalve kød i strimler
½ løg, skåret i to portioner
2,5 dl kalve/oksebouillon
1,2 dl Soya
1 spsk. sesamolie
75 g brunfarin
3 fed hvidløg
2 spsk. majsstivelse
Et broccoli hoved, skåret i mundrette stykker
Salt og peber
1. I en gryde eller stor pande tilføjes oksekødet og løget. Det er vigtigt, at blusset er lavt her, så kødet kan blive mørt.
2. I en røre skål piskes bouillon, soya, sesamolie, brun farin og presset hvidløget. Smag til med salt og peber.
3. Kom blandingen over kødet og løgene i panden. Dæk panden med et låg og lad det simre på lav varme i ca. 30 min. (eller indtil kødet er godt mørt)
4. Kom lidt sauce fra panden i en lille skål og rør det op med majsstivelse. Kom saucen ned i panden igen og rør forsigtigt rundt.
5. Kom broccoli stykkerne i til sidst. Lad dem simre i ca. 5 minutter, hvis du kan lide dem blødere, så lad dem være nede i længere tid.
Serveres med jasmin ris, sriracha chilisauce og sesamfrø.
Wa'Salam ♥
Ingen kommentarer:
Send en kommentar