Thai inspireret salat med oksekød

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم 

  Assalamu Alaykum wa RahmatuAllahi wa Barakatuh.

 

 

 

 

Ingredienser:

Oksefilet
Blandet salat efter eget ønske
1 bundt koriander
Chili
Cashewnødder
Salt og peber

Dressing:

4 tsk sesamolie
2 tsk fiskesauce
1 lime, saft heraf
2 tsk rørsukker
20g frisk revet ingefær

1. Skær/snit alle grøntsagerne og put dem i en skål.

2. Hak chili, koriander og cashewnødderne groft, og bland det med de øvrige grøntsager.

3. Steg oksekødet i lidt olie eller smør, indtil det er medium og lad det hvile nogle minutter, inden det skæres ud i tynde skiver.

4. Anret salaten på et fad eller en tallerken, og fordel kødet ovenpå.

5. Rør alle ingredienserne til dressingen godt sammen, og smag den til. Hæld dressingen over salaten og velbekomme :)
 

Wa'Salam.