بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم
Assalamu Alaykum wa RahmatuAllahi wa Barakatuh.
Ingredienser:
500g oksekød
2 store løg
2 fed hvidløg
1 dåse flåede tomater
1 dåse kidney bønner (drænet og skyllet)
1 dåse majs
1 rød chili
1 tsk spidskommen
1 tsk kanel
1 tsk tørret koriander
3 spsk tomatpure
Salt og peber
1. Start med at hakke løgene og skrab kernerne ud fra chilien.
2. Varm lidt oliven olie i en gryde og svits løget og kødet heri i et par minutter. Tilsæt hvidløget, chili og krydderierne efterfølgende og svits det hele godt igennem. (ca 10 min)
3. Kom tomaterne samt tomatpure i gryden og lad det simre ved svag varme i 10 min. Rør undervejs.
4. Skyl kidney bønnerne og afdryb dem. Tilsæt bønnerne og majsene og lad det simre i yderligere 10 min.
5. Tag gryden af varmen og smag til med salt og peber. Og lidt cremefraiche eller yoghurt på toppen til servering.
Spises enten med ris, brød eller tortilla chips.
500g oksekød
2 store løg
2 fed hvidløg
1 dåse flåede tomater
1 dåse kidney bønner (drænet og skyllet)
1 dåse majs
1 rød chili
1 tsk spidskommen
1 tsk kanel
1 tsk tørret koriander
3 spsk tomatpure
Salt og peber
1. Start med at hakke løgene og skrab kernerne ud fra chilien.
2. Varm lidt oliven olie i en gryde og svits løget og kødet heri i et par minutter. Tilsæt hvidløget, chili og krydderierne efterfølgende og svits det hele godt igennem. (ca 10 min)
3. Kom tomaterne samt tomatpure i gryden og lad det simre ved svag varme i 10 min. Rør undervejs.
4. Skyl kidney bønnerne og afdryb dem. Tilsæt bønnerne og majsene og lad det simre i yderligere 10 min.
5. Tag gryden af varmen og smag til med salt og peber. Og lidt cremefraiche eller yoghurt på toppen til servering.
Spises enten med ris, brød eller tortilla chips.
Wa'Salam.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar