Smagfuld chili con carne.

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم 

 

 Assalamu Alaykum wa RahmatuAllahi wa Barakatuh. 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser:
500g oksekød
2 store løg
2 fed hvidløg
1 dåse flåede tomater
1 dåse kidney bønner (drænet og skyllet)
1 dåse majs
1 rød chili
1 tsk spidskommen
1 tsk kanel
1 tsk tørret koriander
3 spsk tomatpure
Salt og peber

1. Start med at hakke løgene og skrab kernerne ud fra chilien.

2. Varm lidt oliven olie i en gryde og svits løget og kødet heri i et par minutter. Tilsæt hvidløget, chili og krydderierne efterfølgende og svits det hele godt igennem. (ca 10 min)

3. Kom tomaterne samt tomatpure i gryden og lad det simre ved svag varme i 10 min. Rør undervejs.

4. Skyl kidney bønnerne og afdryb dem. Tilsæt bønnerne og majsene og lad det simre i yderligere 10 min.

5. Tag gryden af varmen og smag til med salt og peber. Og lidt cremefraiche eller yoghurt på toppen til servering.

Spises enten med ris, brød eller tortilla chips.

Wa'Salam.

En dejlig kold og forfriskende hindbær mojito.

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم 

 

 Assalamu Alaykum wa RahmatuAllahi wa Barakatuh. 

 

 

 

 

Ingredienser:

Dansk vand
Mojito sirup
Hindbær
Lime
Mynteblade
Isterninger

 

 

1. Skær lime i skiver og put ca 3-4 stk i hvert glas, samt mynte og hindbær.

2. Mos dem med en ske, indtil det hele bliver til 'saft'/mos

3. Tilføj isterningerne i glasset og rør grundigt.

4. Tilsæt mojito sirup og dansk vand og bland det endnu engang. (smag til hvis den trænger til mere mojito sirup)

 

 

Wa'Salam. 

 

Club sandwich: Bedre end de fleste caféer.

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

 

 Assalamu Alaykum wa RahmatuAllahi wa Barakatuh.

 

 

 

 

Ingredienser:

Fuldkorns sandwich toast
2 kyllingebryst filet
Halal kalkun bacon (kan købes i Jacobs fullhouse)
Tomater
Iceberg salat
Karrydressing

Kartoflerne:
Kartofler
Oregano
2 fed hvidløg
All around krydderi

Chili-mayo:

Sriarcha chilisauce
Mayo
Lidt Soya
Lidt citron

 

Sandwichen:

1. Start med at grille kyllingefileterne på en grillpande med lidt gurkemeje, de 7 krydderier og all around chili blanding (skær dem gerne op i tynde 'lag')

2. Steg dine bacon, så de bliver crispy og lad dem dryppe af.

3. Forbered tomaterne ved, at skære dem i skiver og vask salaten grundigt og lad det dryppe lidt af.

4. Grill herefter toast brødet. Jeg brugte 3 stks.

5. Sandwichen skal hermed 'bygges'.
- Kom karrydressing på det grillet toast. Kyllingebryst. Bacon. Tomater. Salat. Endnu et toast brød smurt med karry dressingen og fyldet, og sådan bliver man ved indtil man er tilfreds med sin sandwich.

Kartoflerne:
1. Skær kartoflerne i både

2. Marinere dem med lidt oliven olie, oregano, hvidløg og all around krydderi i ca en halv times tid.

3. Tænd ovnen og sæt den på 180C (det meget forskelligt fra ovn til ovn) og stil kartoflerne i ovnen indtil de dejlige crispy med en masse smag.

Chili-Mayo:
Bland alle ingredienserne sammen og stil på køl i 10 minutter. Hvor stærk man vil have den, afhænger af hvor meget sriarcha chilisauce man er til, så smag til undervejs og start ud med en tsk.

Wa'Salam.


Crepes med fyld.

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم 

 

 Assalamu Alaykum wa RahmatuAllahi wa Barakatuh. 

 

De bedste crepes jeg har lavet. De smager himmelsk! Tynde og lette. Alhamduli Allah.

 

 

 

Ingredienser:

5 dl mælk
250g mel
3-4 æg
½ tsk salt
1 spsk sukker
Smør (til at komme på panden)

 

1. Bland mel, salt og sukker i en skål.

 

2. Rør mælken i mel blandingen lidt ad gangen til en klumpfri dej.

 

3. Rør æggene i et ad gangen.

 

Når det hele er blandet sammen, så stilles dejen på køl (tildækket) i 30 minutter.

 

Smelt lidt smør på en pandekage pande. Hæld lidt dej på panden og vip den lidt, så dejen fordeler sig godt på panden.

Vend pandekagen om, når den er blevet lysebrun og læg dem på en tallerken dækket til med sølvpapir.

Jeg har brugt: Banan, jordbær og nutella som fyld, men der kan tilføjes lige det man har lyst til.

 

 

 

Wa'Salam. 

 

 

Oreo milkshake med et twist.

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم 

 

 Assalamu Alaykum wa RahmatuAllahi wa Barakatuh. 

 

 

 

Ingredienser:
1 frosen banan
Mælk
Vanilje is
Oreos
½ tsk kaffegrums (kan undlades)
Isterninger
 
1. Det hele kommes ned i en blender og blendes til det hele har fået den rigtige konsistens.
2. Servere milkshaken i glas med chokolade sauce, lidt is og knuste oreos.

Skal der laves til en større portion, så fryser man flere bananer ned og bruger den mængde mælk man nu har behov for :)

Wa'Salam.

 

Ude godt, hjemme bedst: Butter chicken.

 

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم 

 

 Assalamu Alaykum wa RahmatuAllahi wa Barakatuh. 

 

 

 

 

Hvem elsker ikke en dejlig butter chicken kendt fra det indiske køkken? Mmmmh.
Jeg vil hermed dele min opskrift på denne dejlige ret.

 

 

Kyllingemarinaden:
1,5 dl naturel yoghurt
400g tomater i dåse
1 spsk. finthakket hvidløg (svarer til ca. 3 store fed)
1 spsk. finthakket ingefær
½/1 spsk. salt (alt efter behov)
3 spsk. tandoori masala
½ spsk. garam masala
½ spsk. chili pulver
knivspids kanel (KUN en knivspids!)
Ingredienser:
1 kg kyllingebryst
75g smør
1 spsk. olie
2 løg (gerne mellemstore)
2 grønne chilier (hakkes i fine stykker)
3 spsk. finthakket koriander
1/2L piskefløde

 

1. I en skål tilsættes naturel yoghurten, hvor de resterende ingredienser til marinaden tilsættes og blendes grundigt med en stavblender.

2. Tilsæt kyllingestykkerne og rør det hele godt sammen og sæt det til side.

3. Varm gryden op med smørret og olien.

4. Tilsæt de hakket løg nede i gryden og lad dem stege til de bliver lysebrune.

5. Tilføj nu finthakket chili og blandt det godt i gryden med løgene og lad dem stege i ca. 1 minuts tid.

6. Kom nu kyllingemarinaden i gryden og her skal der altså røres godt i ca. 20 minutter.

7. Når kyllingen er gennemstegt, så kommer man fløden i og rør i 5 minutters tid, så det hele blandes grundigt sammen og får en god smag.

Mmmh, og så er den faktisk færdig! :)
Pynt med koriander og servere det med enten ris eller naan brød.

Wa'Salam.

 



A Muslimah's lifestyle: Always a Student - How to organize you're Qur'an memorisation

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم 

 

Assalamu Alaykum wa RahmatuAllahi wa Barakatuh. 

 

 

Something I love and really find enjoyable has to be reading. I'm trying my best not to read 100 books at the same time and overmix them, that's too confusing and makes me forget what I was reading. You recognize that feeling, right? I most of the time like my things organized, so I've decided to take notes of everything - Especially the Qur'an. No matter how many times you read the Qur'an, you'll always end up finding something new - Subhan Allah, beautiful isn't it? Then what's better than taking notes.

 

I started to make my own personal Qur'an memorisation notebook to cross-check my own progess and to be better to study, understand and memorize the Qur'an In Sha Allah. There's so many techniques, you just have to find out what's best for you.

Therefore, I want to share my simple technique with you and hopefully it helps and motivates you to do the same as much as it motivates me. This is such an productive ressource and I'm so happy that I made it. Alhamduli Allah. It get's so much easier to study each surah.
 

 

Tools you need for the memorisation checklist:

A couple of notebooks (mine has colored tabs, which makes a difference in organizing ayat etc.)

A pen

A ruler

Stickers in different colors (I used dots)

 

I've used the sides of the blank side in the notebook to make the checklist. Start by marking some tables with your ruler for the Surat, the numbers and small colons for the 'Studies, Memorised and Tafsir Translation'.

And when you're done with that, you can start filling the checklist and you're notebook. Pretty simple, huh? =) I actually just took a break from writing in my notebook (to let you guys know about this checklist) and In Sha Allah I can fill out my checklist later on - and you can difinitely do the same. Very enjoyable and organized Ma Sha Allah :) Btw, I recommend you to start with you're notebook before you start filling you're checklist. Write down everything you have studied, translated and knows etc. about a specific surah and then fill out you're checklist, but set a seperate time for each thing In Sha Allah. You're notebook has to be filled up with ilm too ♥

The pink dots is for my 'studied surah', the green ones is for 'Memorized' and the orange ones is for my 'Tafsir Translation'. 

I have a long way to go and i'm looking forward to it, and In Sha Allah we can reach our goals to memorize the whole Qur'an.

 

 

--------------------------------------------------------------------------------------

 

Abd-Allaah ibn Masood said: The Messenger of Allaah sallAllaahu Alayhi wa Sallam said: “Whoever reads a letter of the Book of Allaah will be credited with a good deed, and a good deed gets a tenfold reward. I do not say that Alif-Laam-Meem is a letter, rather alif is a letter, laam is a letter and meem is a letter.”

Imagine the hasanaat you get for only reciting 3 letters. Subhan Allah - Imagine the reward for Surat Al Baqarah. How can this not motivate us to become better? Start today before going to sleep and after Salatul Fajr In Sha Allah. Be consistent. Read every single day and get you're studies checked by a teacher, of course a qualified one In Sha Allah. Prepare yourself for Ramadan and standing in front of Allah Subhana wa T'Ala. Let us attach our hearts to the Qur'an, the memorisations, translations, tajweed etc. and don't give up. Rememeber, practicing is our greatest tool. =)

And until next time In Sha Allah, I will try and share my organizing tools and techniques with all of you so it maybe might become easier and more helpful to practise you're Deen daily, at least more organized and just use you're creativity =) . I will post some examples when I have some time In Sha Allah.
I will make Duaa that this checklist helps you In Sha Allah - I need you're Duaas too, let us please remember each other in our Salah and have a clean heart.
Take care In Sha Allah ♥

Wa'Salam.